A organização do espaço agrário e a importância do processamento de leite no município de Nossa Senhora da Glória - Sergipe

A organização do espaço agrário e a importância do processamento de leite no município de Nossa Senhora da Glória - Sergipe (Matheus Ribeiro Costa)

Resumo: A produção e o processamento de leite no município de Nossa senhora da Glória é um dos sustentáculos da sua economia. Nesse sentido, uma análise sobre essa temática possibilita compreender melhor sua formação e evolução e ainda apresentar seus pontos positivos e negativos. Este trabalho busca verificar a viabilidade socioeconômica da produção e da manufatura de leite do município em questão, ressaltando sua organização e influência no arranjo espacial agrário, apontando os principais gargalos no sistema de produção das fabriquetas de queijo e da Unidade de Produção Natville. Essa análise constitui importante ferramenta que possibilita a proposição de ações que viabilizem o desenvolvimento local e regional.

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